早在1874年，Bottchen報告，人的胃粘膜內有一種螺旋狀的微生物。1983年，澳大利亞學者Warren和Marshall報告，慢性胃炎病人的胃粘膜培養后，生長有大量彎曲菌樣微生物，由于此菌與胃幽門部炎癥有密切關系，故曾稱之為幽門彎曲菌。1989年，澳大利亞學者Goodwin根據在電鏡下的觀察，此菌為螺旋狀，故又改名為幽門螺桿菌（HP）。
HP屬微需氧菌，富含尿激酶，也含有氧化酶、過氧化酶、DNA酶、酸性磷酸酶、亮氨酰胺肽酶、谷氨酰胺肽酶等，革蘭氏染色陰性反應。該菌借助鞭毛而游動，幽門螺桿菌有與所有細菌相似的蛋白質外殼和提酸劑。
幽門螺桿菌感染可通過胃鏡檢查獲得的胃活組織標本來診斷。這樣的標本可進行微生物培養、染色，以檢查其具有形態學特征的菌體的存在。
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